Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung al dente.
2. Schritt
Schneide die Tomaten in kleine Stücke.
3. Schritt
Presse den Knoblauch und schneide die Peperoncini in kleine Ringe.
4. Schritt
Erhitzen Sie 3 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch und die Peperoncini an.
5. Schritt
Füge die Tomatenstücke hinzu und koche alles für 10 Minuten.
6. Schritt
Gieße die Sauce über die Penne und vermenge alles gut.
7. Schritt
Würze mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
8. Schritt
Garniere das Gericht mit Parmesan und serviere es heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Sauce auch mit ein paar frischen Basilikumblättern verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Penne alla Calabrese, da er die scharfen Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die scharfen Gewürze ausbalanciert.